江南体育客户端下载安装 烹饪厨师江南体育场馆中国有限公司 2013年招生简章

时间:2012-02-10 15:12:35 来源:云南省招生 作者:云南新东方烹饪江南体育场馆中国有限公司 阅读:230次
内容摘要:云南新东方烹饪江南体育场馆中国有限公司 中专、大专招生专业简介 中餐烹饪中专专业 理论内容:1、《烹饪原料知识》2、《中、西点基础知识》 3、《菜单与宴席设计》 4、《

云南新东方烹饪江南体育场馆中国有限公司

中专、大专招生专业简介

中餐烹饪中专专业
理论内容:1、《烹饪原料知识》2、《中、西点基础知识》 3、《菜单与宴席设计》 4、《烹饪概论》5、《冷菜、冷拼与食品雕刻技艺》 6、《烹饪营养与卫生》 7、《中式烹调技艺》 8、《中餐烹饪原料加工工艺》 9 、《餐饮管理》10、《餐饮职业人素养》11、《成功秘笈》 12、《就业宝典》
实作部分:
1、八大菜系经典名菜、宫廷名菜和药膳食疗菜;
2、滇菜代表菜、时尚经典流行菜、创新菜、民族菜;
3、大型组合整雕、艺术拼盘、时尚果盘;
4、中西式面点制作、调酒技能及烧腊技术;
5、不同规模宴席菜和喜庆宴席菜、各种火锅、砂钵、瓦罐、坩埚、锅仔、煲仔、铁板烧等
专业市场分析:根据权威调查,随着餐饮业的快速发展,餐饮行业技术全面的人才紧缺,全面掌握各类烹饪方面技术的人才深受欢迎,新东方烹饪教育率先在全国推出该专业,受到用人单位一致好评。
职业规划:通过系统的学习,使学员全面了解和掌握丰富的专业理论知识和实践操作经验(冷热菜、面点、调酒、西餐等),成为餐饮业的技术能手和技术骨干。具有一定的酒店管理能力和中等专业学历的复合型人才。
培养目标:
培养掌握丰富专业理论知识和实践操作经验,精通八大菜系的各种制作,擅长各种不同档次的筵席设计和制作方法,成为酒店技术比较全面的技术能手和技术骨干。
招收对象:应往届初中毕业生或相当于初中学历的人员均可报名
报名须知:请携带身份证或户口簿、毕业证报名
证书:毕业经考核合格者颁发《中华人民共和国职业资格证书》和《职业中专学历证书》
专业教材:教材全部选用国家中等职业教育指定教材
就业推荐:
1、100% 推荐到星级宾馆、酒店就业;
2、各星级宾馆、酒店等用人单位到我校招聘人才;
3、通过设在全国庞大的就业网络,免费、负责任地为学员安排就业。
学制:三年
费用:
第一年:学费:4000元 实习费:5000元
第二年:学费:4000元 实习费:5000元
第三年:学费:3000元
住宿费:600元/年
注:报读本专业可享受每年1500元国家助学金。

考生报名须知
热忱迎您来我校学习,为使您能顺利到校报到,请仔细阅读《报名须知》。
1、报名时请携带初、高中毕业证书、身份证或其它有效身份证明(户口簿)及2张半寸免冠照片。
2、来校途中及报到期间,请提高警惕,注意安全,保管好自己的衣物、证件和其它贵重物品,为了你的安全,可以办理一张农行存折和银行卡,便于今后存取学费、生活费之用。所有钱物不要交给任何陌生人。
3、新生入学由江南体育场馆中国有限公司 统一配发床上用品及生活用品,学生只需带换洗衣物即可。
4、到江南体育客户端下载安装 后打江南体育场馆中国有限公司 招生电话,江南体育场馆中国有限公司 派校车来接,不要相信其它陌生人,确保安全。

地址:中国云南省江南体育客户端下载安装 市五华区龙泉路岗头村

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